19.6.2.7.3.4.1 Valeurs d’acceptation et de rejet à la station du post-refroidissement

Vérification du produit à la station du post-refroidissement - valeurs d’acceptation et de rejet
Plage de vitesses et code d’effectif Échantillonnage Poulet Poule Dindon
Taille Taille cumulative Path. NQA 0,4% Trans. NQA 2,5% Path. NQA 1,5% Trans. NQA 0,4% Path. NQA 0,4% Trans. NQA 1,5%
Ac Re Ac Re Ac Re Ac Re Ac Re Ac Re
20 - 53 c/m

1 201-3 200 c/h

Code J

 20 20 0 2 0 4 0 4 0 2 0 2 0 4
20 40 1 2 5 6 4 5 1 2 1 2 4 5
54 -167 c/m

3 201-10 000 c/h

Code K

 32 32 0 2 1 5 0 4 0 2 0 2 0 4
32 64 1 2 6 7 5 6 1 2 1 2 5 6
>167c/m**

10 000 c/h plus**

Code L

 50 50 0 3 2 7 1 5 0 3 0 3 1 5
50 100 3 4 8 9 6 7 3 4 3 4 6 7
NQA : Niveau de qualité acceptable

Ac : acceptation

Re : rejet

c/m : carcasses par minute

c/h : carcasses par heure