Aliments > Poisson et de produits de la mer > Exportations > Suisse Exigences de certification - SuisseDernière mise à jour : 24/01/2006 De plus amples informations concernant l'importation en Suisse des poissons (chair de poisson), des crustacés, des mollusques, des échinodermes et leurs produits peuvent être obtenues de l'Office vétérinaire fédéral (OVF). Lois et règlements Étiquetage : le nom du pays d'origine, le nom du fabriquant, une description du contenu et, dans le cas des produits congelés, la mention « conserver au congélateur » doivent figurer sur les étiquettes. Pour de plus amples renseignements au sujet des normes relatives à l'hygiène, aux caractéristiques des produits, à l'étiquetage et au marquage, communiquer avec : Office vétérinaire fédéral Tolérances ou directives Cadmium - conserve de poissons - 0,2 ppm -
conserves de crustacés et de mollusques - 0,6 ppm Certification Tous les poissons et les produits du poisson importés doivent être accompagnés d'un Certificat de salubrité, CFIA/ACIA 5029 (2004/08). D'autres documents peuvent être nécessaires pour le poisson vivant (à l'exception des crustacés, des mollusques et des oursins). |
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