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Aliments et nutrition

exflp23
avril 1997

4) Plaque chauffante à agitateur magnétique

5) Tamis standard américain no 230

6) Plat peu profond d'au moins 20 cm de diamètre

7) Percolateur de 2 L, avec niveaux préindiqués de 250 ml et de 1700 ml

8) Flacons-gicleurs

9) Appareil de filtration sous vide muni d'un entonnoir Buchner ou Hirsch (plaque perforée de 5-7 cm)

10) Papier-filtre ligné. Le papier-filtre doit être plus grand que l'entonnoir (7-9 cm).

11) Boîtes de Pétri correspondant à la taille du papier-filtre utilisé

12) Spatule en caoutchouc fixée à une longue tige de verre

13) Microscope stéréoscopique (10-30x)

14) Papier-filtre sans cendre. Le papier-filtre doit être plus grand que l'entonnoir (7-9 cm).

15) Four à séchage (40-60 °C)

16) Creuset

17) Dessiccateur

18) Four à moufle

19) HC1 concentré

20) Alcool (éthanol à 95 %)

21) Huile minérale. Huile de paraffine, blanche, légère, viscosité universelle de Saybolt 125/135 (38 °C), densité relative 0,840-0,860 (24 °C)

22) Détergent (solution de laurylsulfate de sodium à 1 %)

23) Mélange (1:1) glycérol-alcool (95 %)

24) Chloroforme (CHC13)

5. MARCHE À SUIVRE

L'analyse doit se dérouler conformément aux instructions suivantes.

5.1 Préparation des unités d'analyse

5.1.1 Prélever au hasard 25 g sur une unité d'échantillonnage bien mélangée. Ces 25 g constituent une unité d'analyse.

5.1.2 Répéter l'étape 5.1.1 pour chacune des deux unités d'échantillonnage qui restent.

Mise à jour : 1997-04-01 Haut de la page