Influenza aviaire : voyages, déplacements et tourisme
Ministère de la Santé et des Services sociaux




Description


MESURES À PRENDRE EN CAS DE VOYAGE À L'ÉTRANGER

Pour les voyageurs qui se dirigeraient vers des zones où sévit actuellement l'influenza aviaire hautement pathogène (Cambodge, Chine, Indonésie, Thaïlande, Vietnam, Laos, Russie, Kazakhstan, Mongolie, Turquie, Roumanie), il est recommandé, en plus des mesures habituelles d'hygiène personnelle :

  d'éviter tout contact non nécessaire avec de la volaille domestique et des
oiseaux sauvages;

  de veiller à ce que la volaille préparée pour la consommation soit très
bien cuite (jus de cuisson clair et aucune chair rosée visible) afin
d'éliminer le risque d'infection;

  de suivre les précautions habituelles en ce qui concerne l'entreposage, la
manipulation et la préparation des aliments.

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Lundi au vendredi : 8 h 30 à 16 h 30

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Influenza aviaire : découverte de la présence du virus H5 chez des canards au Québec

Publications


Titre : Info Pandémie influenza Bulletin d'information
Auteur : Ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS)
Disponibilité : Site Internet du MSSS www.pandemiequebec.ca