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Chasse et pêche
La vie qui bat
Pour les Québécois, héritiers d’une nature prodigue, chasser ou pêcher est plus qu’un simple sport : c’est un moyen privilégié de retourner aux sources et retrouver l’essence de leur terroir. Les pourvoiries proposent aux chasseurs et aux pêcheurs hébergement, matériel, guide et encadrement, favorisant cette rencontre avec les grands cervidés ou les poissons combatifs qui peuplent les forêts et les eaux de cet immense territoire.
La chasse à l'ours noir
L’ours en plus…
 Animal légendaire s’il en est, personnage central de la mythologie amérindienne, l’ours noir fascine et effraie. Pourtant, cet animal solitaire et discret évite habituellement de s’approcher de l’humain. Omnivore, il se nourrit de tout ce qui lui tombe sous la dent. Les mâles adultes, trapus et massifs, pèsent environ 80 kg, mais des spécimens de plus de 160 kg ont déjà été observés. La femelle est beaucoup plus petite et ne pèse en moyenne que 60 kg.
 Au Québec, où une chasse contrôlée est permise, on compte plus de 60 000 ours noirs. Cette chasse singulière est pratiquée sur des territoires soigneusement préparés par les pourvoiries qui y disposent des appâts afin d’attirer l’animal. Le chasseur, pour sa part, fait le guet dans un mirador solidement accroché à un arbre et surveille l’approche de l’animal qui fait son chemin en forêt sans qu’on le devine. Cette technique permet de minimiser les risques d’être repéré par l’ours, qui détecte aisément les odeurs et les mouvements. Il s’agit donc uniquement d’une chasse à l’affût, à moins que ne se produise une rencontre imprévue et rare.
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