DANGER POUR LA SANTÉ
PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA
MONOCYTOGENES DANS LE MAGRET DE CANARD SÉCHÉ ET FUMÉ DE MARQUE LES FUMETS
SYLVESTRE
OTTAWA, le 9 novembre 2007 - L’Agence canadienne d’inspection des
aliments (ACIA) et Les Fumets Sylvestre avisent la population de ne pas
consommer le magret de canard séché et fumé de marque Les Fumets Sylvestre, car
ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
Le produit visé, le magret de canard séché et fumé Les Fumets Sylvestre, est
vendu en emballage de 56 g portant le CUP 6 96437 40423 0, le code de lot 270 10
et différentes dates « Meilleur avant » (inscrites sous le code du lot). Ce
produit a été distribué au Québec.
Aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit n’a été signalé.
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas
nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation
d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listeriose, une maladie
d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de
tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens
âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont
particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut
n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle
porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la
naissance.
Le fabricant, Les Fumets Sylvestre, de Sainte-Marguerite (Québec), retire
volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du
rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du
lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).
Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes,
consultez
la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l’adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour recevoir les rappels d’aliments par courriel ou obtenir des
renseignements complémentaires sur la salubrité des aliments, visitez
notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.
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Questions des médias :
Linda LeBlanc (français)
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-760-4112 |
Garfield Balsom (anglais)
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-760-4232 |
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