Le Centre de dressage des chiens de police de la GRC a trois fonctions essentielles :
• l'acquisition de chiens;
• la formation des équipes cynophiles;
• la validation annuelle des équipes cynophiles de la GRC.

Pour remplir ces trois fonctions essentielles, nous disposons d'un certain nombre de programmes qui sont interdépendants :
1. Programme d'acquisition de chiens
2. Programme d'imprégnation des chiens de police potentiels
3. Programme de prédressage de chiens de police potentiels
4. Programme de formation des conducteurs de chien*
Détection de stupéfiant
Détection d'explosif
5. Programme de perfectionnement pour conducteurs de chien*
Détection de stupéfiant
Détection d'explosif
6. Programme de dressage de chiens d'avalanche
7. Programme de dressage de chiens en techniques avancées
8. Aide aux organismes extérieurs
9. Programme d'élevage de chiens de police de la GRC
10. Programme de dressage de chiens spécialisés en détection de stupéfiant

*Les programmes de dressage sont assortis d'un suivi obligatoire de six mois.

Toutes les équipes formées pour la détection d'explosifs suivent obligatoirement, sur place, une formation aux explosifs de deux semaines.
Toutes les équipes formées sont soumises à une ou plusieurs validations annuelles de leur travail. Si elles n'atteignent pas le niveau requis, elles devront se soumettre à une formation corrective suivie d'une validation.