Conseils sur la salubrité des aliments

Causes des toxi-infections alimentaire | Produits et risques spécifiques | Rappels d'aliments et alertes de l'allergie

Les gouvernements canadiens et leur partenaires industriels collaborent à maintenir la protection de la salubrité des réserves alimentaires. Par contre, une fois à la maison, les aliments doivent être manipulés, entreposés et cuits avec soin.

Voici des conseils pour aider les consommateurs à manipuler les aliments avec soin et à utiliser les étiquettes pour choisir les aliments en connaissance.

Étiquetage, emballage et l'entreposage des aliments

• Allergies ou des hypersensibilités alimentaires
• Entreposage sans risque des aliments
• Irradiation des aliments
• Renseignements sur la durée de conservation des produits alimentaires

Manipulation des aliments

• Conseils de sécurité pour l’Halloween
• Conseils sur la salubrité des aliments : les barbecues
• Conseils sur la salubrité des aliments: les pique-niques, les randonnées et le camping
• Conseils sur la salubrité des aliments : les sacs et boîtes à lunch
• Conseils sur la salubrité des aliments:  l'utilisation des  thermomètres pour aliments
• Faits concernant la salubrité des aliments : Animaux de compagnie et zoos
• Faits concernant la salubrité des aliments : Mesures d’urgence liées a la salubrité des aliments/en cas de panne de courant
• Faits concernant la salubrité des aliments : la cuisine
• Faits concernant la salubrité des aliments : les fours à micro-ondes
• Faits concernant la salubrité des aliments : l'inondation
• Faits concernant la salubrité des aliments : les restes
• Information aux consommateurs sur l’altération d’aliments
• La salubrité des aliments durant le temps des Fêtes