Foire Aux Questions
| Q |
Comment peut-on importer du poisson? |
| R |
Il faut tout d'abord obtenir un permis de la Direction
générale de l'inspection du poisson de l'Agence canadienne
d'inspection des aliments. Il incombe aux importateurs de donner un avis
écrit, au bureau de l'Inspection le plus près, dans les 48 heures
suivant l'arrivée d'un envoi. Le poisson importé au Canada
doit être inspecté. Voir le Guide des exigences
réglementaires et des méthodes d'inspection canadiennes pour le
poisson importé.
Le poisson importé à des fins personnelles est exempté de ces
mesures d'inspection, mais il ne peut être vendu ou utilisé
à une fin commerciale.
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| Q |
Comment peut-on exporter du poisson? |
| R |
Le poisson destiné à être exporté vers un autre pays ou
expédié vers une autre province doit provenir d'un
établissement de transformation du poisson enregistré auprès du
gouvernement fédéral. Le pays importateur et l'acheteur peuvent
aussi exiger un certificat d'exportation délivré par la Direction
générale de l'inspection du poisson de l'Agence canadienne
d'inspection des aliments. Des précisions à ce sujet peuvent
être obtenues auprès du bureau local de l'Inspection du
poisson.
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| Q |
Comment peut-on obtenir le statut d'établissement de
transformation du poisson enregistré auprès du gouvernement
fédéraux? |
| R |
Les certificats d'enregistrement sont délivrés pour une
période d'une année. L'établissement doit faire accepter
une demande d'approbation de son programme de gestion de la qualité
qui précise la façon dont ses contrôles opérationnels
seront maintenus. Les organismes administratifs provinciaux et municipaux
devraient aussi été consultés pour connaître leurs
exigences en matière de permis. Des précisions à ce sujet et des
formules de demande peuvent être obtenues auprès de votre bureau local de l'Inspection du
poisson.
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| Q |
Comment savoir si des mollusques peuvent être consommés
sans danger. |
| R |
Les établissements enregistrés auprès du gouvernement
fédéral qui emballent de tels produits doivent garantir qu'ils
proviennent de zones de croissance contrôlées par la Direction
générale de l'inspection du poisson et que la récolte y
était autorisée au moment de la cueillette. Les mollusques
importés font aussi l'objet de contrôles pour en garantir
l'innocuité.
Les cueilleurs amateurs doivent porter une grande attention aux affiches
placées par le ministère des Pêches et des Océans qui
indiquent si une zone est interdite ou non à la récolte. Les
mollusques des zones interdites constituent un risque pour la santé et il
est illégal de les récolter.
Il est possible de savoir si la récolte est autorisée dans une
zone de cueillette de mollusques en s'adressant à votre bureau local de l'Inspection du
poisson ou Pêches
et Océans Canada.
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