Fruits et légumes frais

L'Agence canadienne d'inspection des aliments surveille les fruits et les légumes frais importés ou cultivés au Canada et qui ont été commercialisés selon des normes fédérales.

Les activités de l’ACIA comprennent :

• Inspecter les produits pour vérifier leur salubrité et leur innocuité.
• Vérifier la conformité aux normes fédérales en matière de qualité, d'emballage et d'étiquetage.
• Appuyer la mise en marché méthodique de façon à offrir un marché équitable.

Les lois et règlements clés que nous appliquons sont :

• Loi sur les produits agricoles au Canada
  • Règlement sur les fruits et légumes frais
  • Règlement sur la délivrance de permis et l'arbitrage
• Loi sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation
  • Règlement sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation
• Loi sur les aliments et drogues
  • Règlement sur les aliments et drogues

Les renseignements que nous fournissons aux consommateurs comprennent :

• Fiches de renseignements sur les fruits et légumes
• Causes des toxi-infections alimentaires

Les renseignements que nous fournissons à l’industrie alimentaire comprennent :

• Importations et commerce interprovincial
  • Exigences canadiennes pour l'importation, l'exportation et le commerce interprovincial de fruits et légumes frais
     
• Salubrité des aliments
  • Programme d’échantillonnage pour la détection des résidus chimiques
  • Code d'usage sur la production hygiénique des graines germées
  • Code d'usage relatif aux légumes prêts à manger minimalement transformés
     
• Inspection et la certification de la qualité
  • Service d'inspection à destination
  • Manuels d'inspection des fruits frais
  • Manuels d'inspection des légumes frais

D’autres renseignements du gouvernement et de l’industrie sont disponibles à l’adresse suivante :

• Agriculture et Agroalimentaire Canada - InfoHort
• Alliance pour les fruits et les légumes frais
• Association canadienne de la distribution de fruits et légumes
• Blue Book Services
• Conseil canadien de l'horticulture
• Corporation de règlement des differends dans les fruits et légumes
• United States Department of Agriculture - Agricultural Marketing Service
  • Fruit and Vegetable Market News