Les 40 dernières années ont été marquées par des changements techniques, organisationnels et culturels sans précédent dans l'industrie laitière et les domaines connexes. Depuis sa fondation en 1966, la Commission canadienne du lait a été témoin, partie prenante et parfois moteur de la modernisation de l'industrie du lait du Canada.
Constatant que plusieurs des fondateurs de la CCL prenaient de l’âge ou étaient décédés, la Commission a demandé, en 2003, à la rédactrice agricole Erin Scullion de consigner cette histoire.
L’histoire de la Commission canadienne du lait s’inscrit dans les grands mouvements qui caractérisent l’histoire politique contemporaine du Canada et de ce fait, est ponctuée d’événements hauts en couleur. Une décennie à la fois, cet ouvrage raconte les grands changements qui ont transformé la production et l’utilisation du lait.
La Commission offre un certain nombre d’exemplaires de ce livre aux personnes ayant un intérêt sincère pour le sujet. Si vous désirez en obtenir une copie, veuillez remplir le formulaire.
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Mise à jour: 2007-11-08
