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Alertes à l'allergie et rappels d'aliments
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Énumère les aliments les plus fréquemment associés à des allergies alimentaires et explique ce qu'est un rappel d'aliments. Présente le rôle du gouvernement en matière de salubrité alimentaire. Renseigne sur le service gratuit d'avis de courriel concernant les alertes à l'allergie et les rappels d'aliments.
- Source : Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
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Allergie alimentaire et intolérance alimentaire : quelle est la différence?
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Explique la différence entre une allergie alimentaire et une intolérance alimentaire. Dresse la liste des symptômes courants de l'allergie alimentaire. Fournit des conseils pratiques pour gérer les allergies ou les intolérances alimentaires.
- Source : Diététistes du Canada (DC)
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AllergieNet
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Fournit des informations et conseils pratiques concernant les allergies, l'asthme, l'eczéma et les chocs anaphylactiques alimentaires.
- Source : AllergieNet
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Arachides - un des neuf allergènes alimentaires les plus courants
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Décrit les symptômes d'une réaction allergique. Discute de la prévention et du traitement des allergies alimentaires. Offre des conseils pour éviter les arachides et leurs dérivés. Présente les sources alimentaires et non alimentaires d'arachides, ainsi que les termes indiquant la présence d'arachides. Aborde le rôle du gouvernement du Canada pour contrer les allergènes alimentaires.
- Source : Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
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Au restaurant chinois
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Présente les meilleurs choix alimentaires et les pièges à éviter au restaurant chinois. Traite du glutamate monosodique et des intolérances possibles associées à cet additif alimentaire.
- Source : Extenso, Centre de référence sur la nutrition humaine
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Blé - un des neuf allergènes alimentaires les plus courants
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Décrit les symptômes d'une réaction allergique. Discute de la prévention et du traitement des allergies alimentaires. Offre des conseils pour éviter le blé et ses dérivés. Présente les sources alimentaires et non alimentaires de blé, ainsi que les termes indiquant la présence de blé. Aborde le rôle du gouvernement du Canada pour contrer les allergènes alimentaires.
- Source : Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
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Certains aliments rendent-ils les enfants hyperactifs?
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Explore la théorie selon laquelle le sucre serait à la source de l'hyperactivité chez les enfants. Énumère les symptômes liés aux allergies alimentaires et explique leur incidence sur le comportement. Créée pour le RCS par l'affilié responsable du volet alimentation saine.
- Source : Réseau canadien de la santé (RCS)
- de : FAQ : alimentation saine
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Des outils pour les urgences de la vie
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Explique l'évolution de la technique de réanimation cardiorespiratoire. Décrit également le but de l'auto-injecteur destiné à l'administration d'épinéphrine (l'EpiPen® ) en cas de réactions anaphylactiques. Offre de l'information sur la Fondation canadienne Medicalert et du bracelet Medicalert® .
- Source : Réseau canadien de la santé (RCS)
- de : Article mensuel de magazine : archives
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Étiquetage des aliments qui causent des allergies ou des hypersensibilités alimentaires
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Énumère les ingrédients les plus fréquemment associés aux allergies. Décrit comment l'Agence canadienne d'inspection des aliments travaille en collaboration avec l'industrie alimentaire pour veiller à ce que ces ingrédients soient mentionnés sur les étiquettes des aliments.
- Source : Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
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Graines de sésame - un des neuf allergènes alimentaires les plus courants
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Décrit les symptômes d'une réaction allergique. Discute de la prévention et du traitement des allergies alimentaires. Offre des conseils pour éviter les graines de sésame et leurs dérivés. Présente les sources alimentaires et non alimentaires de graines de sésame, ainsi que les termes indiquant la présence de graines de sésame. Aborde le rôle du gouvernement du Canada pour contrer les allergènes alimentaires.
- Source : Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
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