Le jeudi 15 novembre 2007
Statistiques laitières
Les producteurs de fromage ont produit 11 492 tonnes métriques de fromage cheddar et 20 712 tonnes métriques de fromages de spécialité en septembre. La production de fromage fondu a diminué pour passer de 7 641 tonnes métriques en septembre 2006 à 7 369 tonnes métriques en septembre 2007.
Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0007 à 003-0012, 003-0029, 003-0033 et 003-0034.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.
Le numéro du troisième trimestre de 2007 de la publication Statistiques laitières, vol. 2, no 3 (23-014-XWF, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web.
Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Mark Elward au 613-951-8715 ou composez sans frais le 1-800-465-1991, Division de l'agriculture. Télécopieur : 613-951-3868.
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