DANGER POUR LA SANTÉ
PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA
MONOCYTOGENES DANS LE JAMBON HACHÉ VIANDES SURFINES
OTTAWA, 20 septembre 2007 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
et Les Viandes Surfines Inc. avisent la population de ne pas consommer le jambon
haché Viandes Surfines décrit ci-dessous parce que ce produit pourrait être
contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
Le produit visé, le jambon haché Viandes Surfines, est vendu en emballage de
250 g portant le CUP 0 73493 19576 8 et la date Meilleur avant 07OC13. Ce
produit a été distribué au Québec.
Aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit n’a été signalé.
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas
nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation
d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listeriose, une maladie
d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de
tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes
enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli
sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection
peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle
porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la
naissance.
Les Viandes Surfines Inc., de Saint-Augustin (Québec), retire volontairement
du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du
lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez
la page Web consacrée à la salubrité des aliments
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour
obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à ladresse
www.inspection.gc.ca..
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Questions des médias :
Linda LeBlanc (français)
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-760-4112 |
Fred Jamieson (anglais)
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-760-4376 |
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