Rappel de produits du boeuf de Rancher's
Alertes connexes : 2007-10-26 | 2007-10-27 | 2007-11-02 | 2007-11-03 |
2007-11-06 |
2007-11-13
OTTAWA, Le 2 novembre 2007 - L'Agence canadienne d'inspection des
aliments (ACIA) et Rancher's Beef Ltd. de Balzac en Alberta (établissement
no 630) rappellent des entreprises clientes de
Rancher's les produits du boeuf décrits
ci-dessous. Cette mesure fait suite à l'enquête que conduit
actuellement l'ACIA sur la
détection de E.
coli O157:H7 associée à une éclosion de maladie aux
États-Unis l'été dernier. Les produits en question sont
retirés du marché comme mesure de précaution dans le but de
protéger la santé publique pendant que l'enquête dans cet
établissement se poursuit.
Rancher's Beef Ltd.
retire tous les produits du boeuf produits à ses installations
(établissement no 630) du 8 juin au 15
août 2007 inclusivement. Les produits touchés ont été
distribués directement à des entreprises clientes canadiennes de
Rancher's, dont des distributeurs, des
transformateurs et un petit nombre d'établissements de détail. On
conseille à tous les clients touchés de ne pas transformer ni
distribuer le produit restant et de retirer du marché tout le produit brut
transformé visé. L'ACIA
conseille également à tous les transformateurs et distributeurs qui
ont reçu du produit touché de Rancher's d'en informer leur
bureau local de l'ACIA.
L'établissement de Rancher's est
actuellement sous séquestre et a fermé ses portes. Le produit restant
qui est encore dans l'entrepôt de Rancher's
est retenu par l'ACIA.
L'Agence continuera à communiquer des renseignements aux consommateurs
au fil du déroulement de l'enquête.
L'ACIA fait
également enquête sur une éclosion de cas de E. coli observée
l'été dernier au Canada; cette éclosion a été
associée au même profil unique de E. coli que celui détecté aux
États-Unis. Aucun lien entre les cas de maladie au Canada et le produit de
l'établissement de Rancher's n'a
été confirmé à ce jour.
L'ACIA
continue sa collaboration étroite avec l'USDA et ses
homologues d'autres territoires et prend toutes les mesures qui
s'imposent pour protéger la population. Le gouvernement reste vigilant
et résolu à maintenir et à améliorer le système
d'assurance de la salubrité des aliments en garantissant le respect
des normes sectorielles nationales et internationales.
On rappelle aux Canadiens d'appliquer certaines règles simples
lorsqu'ils font cuire du boeuf haché afin de diminuer les risques de
contamination par E.
coli ainsi que de contamination croisée. En particulier, ils
doivent veiller à ce que la viande soit bien cuite et utiliser des
méthodes de manipulation sécuritaires, ce qui permet de minimiser les
risques de maladie. Pour en savoir plus, veuillez
consulter la fiche de renseignements suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml.
Pour obtenir de plus amples renseignements, les consommateurs peuvent
communiquer avec l'ACIA en
composant le 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi
au vendredi de 8 h à 20 h, heure normale de l'Est). Pour recevoir des
renseignements sur les rappels d'aliments ou les alertes à
l'allergie par courrier électronique ou pour obtenir d'autres
renseignements sur la salubrité des aliments, prière de visiter le
site Web de l'ACIA à
l'adresse http://www.inspection.gc.ca/rappels.
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Relations avec les médias - ACIA
613-228-6682
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