Cultures agricoles
Bien que le Canada possède une réputation internationale de producteur de céréales, les exploitations agricoles canadiennes offrent une vaste gamme de cultures pour les marchés nationaux et internationaux, notamment des fruits, des légumes, des céréales, des oléagineux, des produits de serre, des plantes d'ornement, des cultures spéciales et des produits de pépinière. Renseignez-vous sur les trois secteurs de cultures suivants : les céréales et les oléagineux, l'horticulture et les légumineuses et les cultures spéciales.
Les principales cultures céréalières du Canada sont l'orge, le maïs, l'avoine, le seigle et, bien sûr, le blé. La production canadienne d'oléagineux est composée de canola, de soja et de graines de lin. Découvrez les secteurs des céréales et des oléagineux en consultant des prévisions économiques, des rapports de situation et des données historiques.
Le secteur horticole canadien produit et emballe plus de
Des analyses détaillées de la situation et des tendances et de l'information visant les marchés sont disponibles sur différents segments de la production horticole et ornementale au Canada (floriculture, produits de pépinières et arbres de Noël).
Légumineuses et cultures spéciales
Les légumineuses sont des légumineuses à grains, comme les pois, les fèves, les pois chiches et les lentilles. Le terme « cultures spéciales » est une catégorie polyvalente pour les cultures qui ne sont pas comprises dans les autres catégories, notamment le sarrasin, les graines de l'alpiste des Canaries, les huiles essentielles, les cultures fourragères, le ginseng, les herbes et les épices, le chanvre industriel, les plantes médicinales et les graines destinées à la consommation.