Kanada hat sich Nahrungsmittelsicherheit und Innovation als Schwerpunkte gesetzt
Der Nahrungsmittelsektor spielt für die Dynamik der kanadischen Wirtschaft, den drittgrößten Nahrungsmittelexporteur, eine wichtige Rolle. Damit Nahrungsmittel aus Kanada weiterhin zu den sichersten und qualitativ besten der Welt gehören, sind eine Reihe von wichtigen Maßnahmen eingeführt worden, die auf unseren natürlichen Vorteilen aufbauen.
Wichtige Fakten und Strategien:
- Fruchtbare Böden und Süßwasser
- Zugang zu kostengünstigen Wirtschaftsgütern
- Ein international anerkanntes Nahrungsmittelinspektionssystem: das kanadische System der Nahrungsmittelinspektion ist einzig in seiner Art, da nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch Saatgut, Futtermittel, Düngemittel, Pflanzen und Tiere, an denen eine sichere Nahrungsmittelversorgung hängt, geprüft werden.
- Vom „Traktor zum Teller”: Die kanadische Regierung arbeitet mit Landwirten und der Industrie zusammen, um auf der Grundlage von bestehenden Nahrungsmittelvorschriften dafür zu sorgen, eine Rückverfolgung von Nahrungsmitteln bis zum landwirtschaftlichen Betrieb vornehmen und bei Problemen der Nahrungsmittelsicherheit sofort einschreiten zu können.
- Mobilisierung für die Anwendung international anerkannter Nahrungsmittelsicherheitsssysteme wie Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), das die vollständige Nahrungsmittelproduktionskette ab dem landwirtschaftlichen Betrieb umspannt.
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