La page des outils servant au classement du grain a été préparée surtout pour aider les inspecteurs de grains. Elle peut également servir à ceux qui oeuvrent dans l'industrie céréalière ou qui s'intéressent tout simplement aux activités et services de la Commission canadienne des grains. Dans la présente, vous pouvez obtenir accès direct à tout ce qui suit :
- Arrêtés de la Commission canadienne des grains
-
Centres de service :
Ce que nous offrons et comment nous trouver
- Diaporama
- Facteurs de classement
-
Guide officiel du
classement des grains
-
Loi et
Règlement
-
Notes de service
diffusées à l'industrie
-
Outils de dosage des
protéines
-
Programmes des Services
à l'industrie et Biographies
-
Renseignements sur
les personnes-ressources
-
Service de
détection de la vomitoxine
- Tableaux de conversion du poids spécifique
-
Autres renseignements
Centres de service : Ce que nous offrons et comment nous trouver
Pour trouver la description des services offerts par la CCG et accéder aux cartes imprimables des centres de service répartis au Canada, reportez-vous à la page d'accueil des Centres de service.
Diaporama
Le classement de la graine de moutarde cultivée
En février 2003, Louise Sartorio, la gestionnaire de la formation et du perfectionnement des inspecteurs, a présenté le classement de la graine de moutarde cultivée.
Ces 32 diapositives, qui renferment des photos et du texte, vous permettent d'acquérir des connaissances sur divers sujets touchant à la graine de moutarde comme par exemple la couleur (selon qu'elle s'applique à la graine de moutarde), les facteurs de classement et les grades, les définitions des grades, et le nettoyage.
- Classement de la graine de moutarde cultivée, diaporama
- Classement de la graine de moutarde cultivée, (814 KB), PDF
Facteurs de classement
État physique du grain dû aux conditions de croissance ou aux procédures de manutention ou d'entreposage. Caractéristique perceptible à l'oeil nu et indiquant une réduction de la qualité, par exemple, grains atteints par la gelée, grains germés ou grains chauffés. Seuls les facteurs de classement pertinents doivent être inscrits pour justifier le grade.
Blé
Classes de blé canadien
- Photographies et descriptions des les huit classes de blé canadien
Facteurs de classement
-
Ergot (Claviceps purpurea)
- L'ergot des céréales et des graminées. Reproduit avec l’autorisation d’Agriculture et Alimentation Saskatchewan.
-
Grains cariés (SM)
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Grains cécidomyiés (MDGE DMG)
- Grains cécidomyiés et grains endommagés par la tenthrède
-
Grains endommagés par
la tenthrède (SFLY DMG)
- Grains fortement cécidomyiés (SEVMDGE)
-
Grains fusariés (FUS DMG)
-
Grains gelés/stressés par la chaleur (FRHTS)
-
Grains germés (SPTD) et grains fortements germés (SEVSPTD)
-
Grains mildiousés (MIL KRNL)
-
Grains rompus
-
Grains verts (GR)
- Grains vitreux durs et non vitreux
- Poids spécifique
Guide officiel du classement des grains
Le Guide officiel du classement des grains sert d'outil complet de référence sur le classement des grains, des oléagineux et des légumineuses aux inspecteurs de grains de la CCG.
Loi et Règlement
Pour obtenir de plus amples renseignements, choisissez l'une des options suivantes :
Notes de service diffusées à l'industrie
Liste des notes de service de la Commission canadienne des grains
Outils de dosage des protéines
Ce segment vous offre deux options pour déterminer la teneur en protéines de divers types de grains. Vous pouvez faire appel au service d'analyse de la CCG ou trouver d'autres outils dont vous aurez besoin pour effectuer vous-même les analyses.
Programmes des Services à l'industrie et Biographies
- Les descriptions des programmes soulignent la façon dont chaque secteur appuie les producteurs ou l'industrie ou les deux.
- Les biographiques font ressortir l'expérience de plusieurs gestionnaires des Services à l'industrie.
Renseignements sur les personnes-ressources
Pour trouver les coordonnées des personnes-ressources par secteur d'activité oeuvrant dans les diverses régions du Canada, reportez-vous à la page d'accueil des Régions.
Service de détection de la vomitoxine
Voulez-vous en apprendre sur la vomitoxine ou DON (désoxynévalénol) et la façon dont il influe sur les grains, ou voulez-vous obtenir des renseignements sur la fusariose? La Commission canadienne des grains dispose des techniques, de l'expertise et du service auxquels vous pouvez accéder.
Tableaux de conversion du poids spécifique
Le poids spécifique est le poids d’un volume mesuré de grain exprimé en kilogrammes par hectolitre.
Les tableaux de conversion du poids spécifique servent à convertir en kilogrammes par hectolitre le poids obtenu en utilisant la mesure d’un demi-litre.
Avez-vous une question à poser sur le classement?
Pour obtenir une réponse, contactez
Louise Sartorio
Gestionnaire, Formation et perfectionnement des inspecteurs
Téléphone: (204) 983-4500
Courriel :
lsartorio@grainscanada.gc.ca
Autres renseignements sur la Commission canadienne des grains
Nous pouvons vous aider à trouver les renseignements sur la Commission canadienne des grains. Vous pouvez communiquer avec nous de l'une des façons suivantes :
- par courriel : contact@grainscanada.gc.ca
-
par téléphone : soit sans frais au
1-800-853-6705 ou au numéro local
(204) 983-2770 - par télécopieur : (204) 983-2751
- ou par courrier - 303, rue Main, bureau 600, Winnipeg MB R3C 3G8
