Guides et manuels

Guide officiel du classement des grains (GOCG)

En date du 1^er août 2007

Le Guide du classement des grains sert de référence sur le classement des grains, des oléagineux et des légumineuses.

Veuillez consulter la page d'aide qui renferme des renseignements sur la façon de visualiser, imprimer et télécharger les fichiers PDF.

Par chapitre

• Chapitre 0 -  Liste des révisions (PDF, 26 Ko)
• Chapitre 1  - Détermination du poids spécifique (PDF, 30 Ko)
• Chapitre 2  - Détermination de la teneur en eau (PDF, 143 Ko)
• Chapitre 3  - Spécifications des tamis (PDF, 19 Ko)
• Chapitre 4  - Blé (PDF, 467 Ko)
• Chapitre 5  - Seigle (PDF, 129 Ko)
• Chapitre 6  - Orge (PDF, 355 Ko)
• Chapitre 7  - Avoine (PDF, 353 Ko)
• Chapitre 8  - Triticale (PDF, 155 Ko)
• Chapitre 9  - Grain mélangé (PDF, 140 Ko)
• Chapitre 10 - Canola et colza (PDF, 311 Ko)
• Chapitre 11 - Graine de lin et solin (PDF, 152 Ko)
• Chapitre 12 - Graine de moutarde cultivée (PDF, 264 Ko)
• Chapitre 13 - Sarrasin (PDF, 141 Ko)
• Chapitre 14 - Graine de tournesol (PDF, 123 Ko)
• Chapitre 15 - Graine de carthame (PDF, 111 Ko)
• Chapitre 16 - Pois (PDF, 308 Ko)
• Chapitre 17 - Maïs (PDF, 132 Ko)
• Chapitre 18 - Lentilles (PDF, 152 Ko)
• Chapitre 19 - Haricots (PDF, 270 Ko)
• Chapitre 20 - Soja (PDF, 149 Ko)
• Chapitre 21 - Féveroles (PDF, 123 Ko)
• Chapitre 22 - Pois chiches (PDF, 294 Ko)
• Chapitre 23 - Criblures (PDF, 76 Ko)
• Chapitre 24 - Grades expérimentaux de blé et d'orge (PDF, 120 Ko)
• Chapitre 25 - Grain vendu sur échantillon (PDF, 42 Ko)
• Chapitre 26 - Abréviations standard (PDF, 41 Ko)
• Chapitre 27 - Glossaire (PDF, 165 Ko)

Version intégrale

La version intégrale du Guide du classement des grains est un gros document. L'impression ou le téléchargement prendra de 20 à 30 minutes, selon la vitesse de votre connexion Internet. Nous vous recommandons d'accéder au Guide du classement des grains un chapitre à la fois, car les fichiers sont plus petits et prendront moins de temps.

Veuillez consulter la page d'aide qui renferme des renseignements sur la façon de visualiser, imprimer et télécharger les fichiers PDF.

• Guide officiel du classement des grains (PDF, environ 4,000 Ko)

Information et remarques

• Le Guide sert aux inspecteurs de grains de la Commission canadienne des grains (CCG) comme outil complet de référence sur le classement des grains, des oléagineux et des légumineuses.
• Il est examiné et révisé pour incorporer les changements aux caractéristiques des grades et aux seuils de tolérance recommandés par les comités de normalisation des grains de l'Ouest et de l'Est et pour mettre à jour les définitions et les procédures de classement.
• Pour lire l'explication des facteurs de classement, les procédures et les termes techniques figurant dans le Guide, veuillez consulter le glossaire.
• La version Web du Guide officiel du classement des grains est un document contrôlé aux termes de nos dispositions d'ISO.
• La version Web sera mise à jour à mesure que l'on y apporte des changements. Les copies imprimées à partir du site Web ne sont pas contrôlées.
• Les utilisateurs d'une copie imprimée doivent se rappeler que des changements peuvent y être apportés sans préavis.
• Les utilisateurs d'une copie imprimée sont encouragés à vérifier régulièrement la version Web pour s'assurer que leur copie imprimée est toujours courante.
• À moins qu'une variété n'ait été enregistrée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), elle n'est admissible qu'au grade le plus inférieur figurant dans la Loi sur les grains du Canada. Pour voir la liste des variétés enregistrées et d'autres renseignements se rapportant à l'enregistrement des végétaux au Canada, consulter le site Web de l'ACIA.
• Si vous ne pouvez accédez au document, veuillez communiquer avec la bibliothèque, library@grainscanada.gc.ca, 204-984-6336, 303, rue Main, pièce 800, Winnipeg MB R3C 3G8, pour obtenir des formats de rechange tels un imprimé normal ou fichier-texte.

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Personne-ressource

Norm Woodbeck
Gestionnaire, Normes d’assurance-qualité
Téléphone : (204) 983-4412
Télécopieur : (204) 983-7550
Courriel : nwoodbeck@grainscanada.gc.ca