Outils servant au classement du grain

Grains gelés/stressés par la chaleur (FRHTS)

Description

La gelée/stressés est un facteur subjectif de classement.

Deux échantillons de blé roux de printemps de l’Ouest canadien. L’échantillon à la gauche est moins atteint par la gelée ou le stress par la chaleur (et moins vert) que l’échantillon à la droite.

D'habitude, on aperçoit la germination dans les échantillons qui sont atteints par le mildiou. Cette année, les grains germés et les grains fortement germés sont également présents dans beaucoup d'échantillons qui sont endommagés par la gelée.

Échantillon de blé roux de printemps de l’Ouest canadien atteint par la gelée ou le stress par la chaleur.

Échantillon de blé roux de printemps de l’Ouest canadien atteint par la germination et par la gelée ou le stress par la chaleur.

La surface du grain est ridée et parfois boursouflée, selon son stade de développement, sa teneur en eau ainsi que l'intensité et la durée de l'exposition aux conditions météorologiques extrêmes.

Les dommages causés par le gel puis la chaleur (FRHTS) sont consignés dans notre système de classement sans attribution précise à ce facteur, car il est impossible de reconnaître visuellement les grains ainsi touchés, qui présentent la même perte de qualité que les grains endommagés par le gel.

Le dommage causé par le gel et la chaleur (FRHTS) est un facteur de classement subjectif. On n'accorde aucune valeur numérique aux facteurs de classement subjectifs. De même, aucun seuil de tolérance n'est établi pour les facteurs subjectifs. Pour attribuer un grade, l'inspecteur décrit la " condition "* du grain et compare visuellement l'échantillon à l'échantillon-type ou à l'échantillon de référence.

* On peut trouver une définition de la condition dans Règlement sur les grains et dans les annexes des grades du Guide officiel du classement des grains.

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Louise Sartorio
Gestionnaire, Formation des inspecteurs et Développement
Téléphone: (204) 983-4500
Courriel : lsartorio@grainscanada.gc.ca