Agence canadienne d’inspection des aliments - Table des matières



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Aliments > Centre des consommateurs

Au sujet de l'ACIA

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Centre des consommateurs

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- Rappels d'aliments et alertes à l'allergie

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Communication proactive

Centre des consommateurs Les consommateurs jouent un rôle de premier plan dans le maintien de la salubrité des aliments. Ainsi, pour garder la population canadienne informée, l'ACIA diffuse des renseignements sur les pratiques sûres de manipulation des aliments et divers risques liés à leur salubrité par l'intermédiaire de son site Web, de fiches de renseignements sur la salubrité des aliments, ainsi que dans le cadre du Partenariat canadien pour la salubrité des aliments (www.abaslesbac.org)
Les aliments et vous
	Alertes à l’allergie et rappels d’aliments Allergènes alimentaires Causes des toxi-infections alimentaires Conseils sur la salubrité des aliments Produits / risques spécifiques Emballage et l'entreposage des aliments Inspection des restaurants et des services alimentaires
Étiquetage et nutrition alimentaire
Santé Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) assument conjointement la responsabilité des politiques d'étiquetage des aliments en vertu de la Loi sur les aliments et drogues. Tandis qu'il incombe à Santé Canada d'établir des politiques visant l'étiquetage des aliments en ce qui concerne des questions de santé et sécurité, l'ACIA est chargée d'élaborer des règlements et des politiques sur l'étiquetage des aliments portant sur les aspects autres que la santé et la sécurité.
	Étiquetage nutritionnel, allégations nutritionnelles et allégations relatives à la santés la durée de conservation des produits alimentaires « meilleur avant » Étiquetage des aliments (Santé Canada) Étiquetage nutritionnel (Santé Canada) Guide alimentaire canadien pour manger sainement (Santé Canada)
L’ACIA applique les lois canadiennes en matière d’emballage et d’étiquetage, elle veille à ce que les consommateurs disposent de renseignements vrais et non trompeurs afin de les aider à choisir des aliments sains.
Ressources pédagogiques

	Cahier d'activités (âges 5-8) Alertes à l'allergie et rappels d’aliments - dépliant Alertes à l'allergie et rappels d’aliments - affiche Jeux sur la salubrité des aliments Réglementation de la biotechnologie agricole au Canada (poste-secondaire)
	C'est avec plaisir que l'Agence canadienne d'inspection des aliments fournit son appui à l'exposition interactive " La santé à petites bouchées " du Musée de l'agriculture du Canada.