DANGER POUR LA SANTÉ

CERTAINS BURGERS DE BOEUF CONGELÉS FABRIQUÉS PAR CARDINAL MEAT SPECIALISTS LTD POURRAIENT CONTENIR LA BACTÉRIE E. coli 0157:H7

Alertes connexes : 2007-11-13 | 2007-11-22

OTTAWA, le 22 novembre 2007 – L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Cardinal Meat Specialists Ltd. avisent la population de ne pas consommer de burgers de boeuf décrits ci-dessous parce qu'ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Les produits visés décrits ci-dessous ont été retirés volontairement du marché à la suite de la surveillance continue effectuée par l'ACIA résultant de l'avis public émis le 13 novembre 2007 disponible à www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/2007/20071113bf.shtml.

Les produits suivants sont visés par la présente mise en garde :

Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

L'entreprise Cardinal Meat Specialists Ltd., située à Mississauga (Ontario), retire volontairement du marché tous les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Cardinal Meat Specialists Ltd.
1-800-363-1439;

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des précisions sur E. coli O157:H7, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l’adresse à www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

• Fiche d'information : Quelques conseils sur la salubrité des aliments : la bactérie E. coli 0157:H7
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie