Salubrité des aliments : votre rôle

Les consommateurs jouent un rôle important pour assurer la salubrité des aliments à la maison. [Renseignez-vous sur votre rôle...]

Plus de renseignements pour les consommateurs...

• Dates de péremption
• Causes des toxi-infections alimentaires
• Mention du pays d'origine sur l'étiquette
• Allergènes alimentaires
• Produits importés
• Étiquetage

Salubrité des aliments : en savoir plus sur le rôle du gouvernement

En collaboration avec de nombreux organismes fédéraux, provinciaux, territoriaux et municipaux, l'Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) travaille pour que vos aliments soient sûrs. [Renseignez-vous sur le rôle du gouvernement...]

Plus de renseignements pour les consommateurs...

• Au sujet de l'ACIA
• Vidéo sur l'Agence (fenêtre contextuelle)
• Normes internationales
• Bulletins judiciaires
• Inspection des restaurants et des services alimentaires
• Collaborer avec nos partenaires

Salubrité des aliments : en savoir plus sur le rôle de l'industrie

L'industrie respecte des règles rigoureuses pour la manipulation, la fabrication et la transformation des aliments. En cas d'incident lié à la salubrité des aliments elle collabore avec le gouvernement et d'autres intervenants pour s'assurer que tous les aliments insalubres sont retirés rapidement du marché. [Renseignez-vous sur le rôle de l'industrie alimentaire...]

Plus de renseignements pour les consommateurs...

• Conformité
• Programme d'amélioration de la salubrité des aliments
• Production d'aliments salubres