Rappels d'aliments et Mesures d'urgence

L'ACIA est chargée de coordonner l'intervention dans les situations d'urgence alimentaire partout au Canada. L'Agence a pour priorité de procéder à une intervention opportune et efficace dans les situations d'urgence reliées à la salubrité des aliments. Nous avons établi une norme de service dans les 24 heures pour intervenir dans tous les cas de rappels d'aliments de catégorie 1.

Avisez l'ACIA immédiatement lorsque vous soupçonnez que votre entreprise a acheté, vendu ou importé un produit susceptible de poser un risque grave pour les  consommateurs.

Les renseignements que nous fournissons à la population comprennent :

• Causes des toxi-infections alimentaires
• Conseil sur la salubrité des aliments
• Inspection des restaurants et des services
• Rappels des aliments /  Alertes à l'allergie

Les renseignements que nous fournissons à l'industrie comprennent :

• Plans de rappel
  • Le guide du détaillant
  • Le guide du distributeur
  • Le guide du fabricant
  • Le guide de l'importateur

• Protocole d’intervention lors de toxi-infection d’origine alimentaire (PRITIOA)

Notification de L'ACIA

Avisez l'ACIA immédiatement lorsque vous soupçonnez que votre entreprise a acheté, vendu ou importé un produit susceptible de poser un risque grave pour les  consommateurs. Fournissez à l'ACIA les renseignements suivants :

• une description détaillée de la nature du problème;
• le nom, la marque, le format, le(s) code(s) du lot touché;
• les détails des plaintes reçues et tout cas de maladie signalé;
• la distribution du produit (à l'échelle locale ou nationale);
• le moment où le produit a été distribué (dates précises);
• l'(les) étiquette(s) du (des) produit(s) qui pourrai(en)t être rappelé(s);
• la quantité totale du produit acheté et distribué;
• le nom de la personne-ressource de votre entreprise qui communiquera avec l'ACIA;
• le nom et le(s) numéro(s) de téléphone de la personne-ressource de votre entreprise après les heures de travail.

Cette information permettra à l'ACIA d'élaborer une stratégie de gestion des risques qui sera exacte et complète.

Liste des personnes-ressources liées aux rappels

• Atlantique - 506-381-7683
• Québec - 866-806-4115
• Ontario - 416-665-5049
• Manitoba - 204-797-4501
• Saskatchewan - 306-529-0671
• Alberta - 403-661-7505
• Colombie-Britannique - 604-978-1120