DANGER POUR LA SANTÉ

LE FROMAGE À CROÛTE LAVÉE MURI EN GROTTE ROSE HAUS FABRIQUÉ PAR FIFTH TOWN ARTISAN CHEESE CO. PEUT CONTENIR LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES

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OTTAWA, le 19 février 2011 : L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Fifth Town Artisan Cheese Co. avisent la population de ne pas consommer le fromage à croûte lavée muri en grotte Rose Haus décrit ci-après parce qu'il peut être contaminé par Listeria monocytogenes.

Le fromage à croûte lavée muri en grotte Rose Haus est vendu en emballages de 200 g portant le code de lot 400411. Toutes les dates « Meilleur avant » sont visées par la présente mise en garde.

Ce fromage a été distribué en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Fifth Town Artisan Cheese Co. de Picton (Ontario), retire volontairement du marché le produit touché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler aux numéros suivants :

Petra Kasun Mutch, 613-476-5755, Petrac@fifthtown.ca

ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web sur la salubrité des aliments à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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Questions des médias :

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

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Rose Haus Cave Aged Washed Rind Cheese - Fifth Town Artisan Cheese Co.