Étiquetage nutritionnel, allégations nutritionnelles et allégations relatives à la santé

Notification par courriel des mises à jour de l'étiquetage nutritionnel et des aliments

Depuis le 12 décembre 2007, l'étiquetage nutritionnel est obligatoire sur la plupart des aliments préemballés au Canada.

Le règlement canadien sur l'étiquetage nutritionnel a été conçu afin de fournir un système de transmission de l'information sur la teneur en éléments nutritifs des aliments selon une présentation normalisée, ce qui permet la comparaison entre les aliments au moment de l'achat. Une information claire et uniforme devrait aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés et à sélectionner les aliments menant à une alimentation plus saine.

Les lois et règlements clés que nous appliquons sont :

• Loi sur les aliments et drogues
  • Règlement sur les aliments et drogues
  • Annexe complète du projet de modification au Règlement (Santé Canada)

Les renseignements que nous fournissons aux consommateurs comprennent :

• L'étiquetage nutritionnel Interactif et quiz (Santé Canada)
• Affiches / Feuille d'information (Santé Canada)
• Classification des produits situés à la frontière entre les aliments et les produits de santé naturels : Produits sous forme d'aliments (Santé Canada)
• Lignes directrices pour la préparation d'une demande d'approbation d'allégations santé relatives aux aliments (Santé Canada)

Les renseignements que nous fournissons à l'industrie alimentaire comprennent :

• Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments
  • Chapitre 5 : Étiquetage nutritionnel
  • Chapitre 6 : Les éléments figurant dans le tableau de la valeur nutritive
  • Chapitre 7 : Allégations relatives à la teneur nutritive
  • Chapitre 8 : Allégations relatives à la santé 
• Interprétations et avises à l'industrie
  • Allégations relatives à la teneur nutritive
  • Lettres d'information / Mises à jour des politiques
  • Présentation de la valeur nutritive selon la réglementation d'un autre pays
  • Questions et réponses
• Méthodes de laboratoire
  • Méthodes de laboratoire de Santé Canada pour déterminer la teneur en éléments nutritifs
  • Révision de la méthode employée pour déterminer la teneur en vitamine A et en bêta-carotène des aliments
• Trousse de l'étiquetage nutritionnel
• Guide d'établissement de valeurs nutritives exactes. (Santé Canada)