Miel

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) réglemente les établissements de miel agréés par le gouvernement fédéral et tout miel importé au Canada afin de vérifier si le miel est salubre et sain, emballé et étiqueté de façon à répondre aux exigences réglementaires, et admissible au commerce interprovincial, à l'exportation, ou peut porter la catégorie de marque Canada.

Les activités de l'ACIA comprennent :

• L'agrément et l'inspection des établissements fédéraux de miel;
• L'inspection du miel canadien et importé pour vérifier s'ils sont conformes aux dispositions du règlement sur le classement, les contenants normalisées, la quantité nette et l'étiquetage;
• L'échantillonnage du miel pour l'analyse de la composition et des résidus chimiques;
• La conception de politiques et de programmes relatifs à tous les niveaux de commerce pour permettre l'accès aux marchés.

Les lois et règlements clés que nous appliquons sont :

• Loi sur les aliments et drogues
  • Règlement sur les aliments et drogues
• Loi sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation
  • Règlement sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation
• Loi sur les produits agricoles au Canada
  • Règlement sur le miel

Les renseignements que nous fournissons aux consommateurs comprennent :

• Conseils sur la salubrité des aliments
• Rappels d'aliments et alertes à l'allergie

Les renseignements que nous fournissons à l'industrie alimentaire comprennent :

• Exigences canadiennes pour l'importation, l'exportation et le commerce interprovincial du miel
  • Exportation de miel à destination de l'Union européenne (EU)
  • Système automatisé de référence à l'importation (SARI)
  • Exigences d'agrément des établissements de remballage du miel importé
• Guide d'étiquetage du miel
• Limites fonctionnelles de résidus dans le miel
• Liste de référence pour les matériaux de construction, les matériaux d'emballage, et les produits chimiques non alimentaires acceptés
• Manuel d'inspection des établissements de miel
• Produits Apicoles - Caractéristiques des produits et compétence législative
• Programme d'amélioration de la salubrité des aliments (HACCP)

D'autres renseignements du gouvernement et de l'industrie sont disponibles à l'adresse suivante :

• Production et valeur du miel et des produits de l'érable (Statistique Canada)
• Conseil canadien du miel
  • Norme de l'industrie du miel pour les récipients de vrac
• Santé Canada
  • Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire
  • Limites fonctionnelles de résidus (LFR) d'antimicrobiens dans le miel
  • Miel et le botulisme infantile