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Santé > Santé et sécurité publiques > Salubrité des aliments

Présente des ressources et des renseignements sur la salubrité des aliments, y compris des conseils sur la manipulation, la cuisson et l’entreposage sécuritaires des aliments, la façon de réduire les risques d’intoxication alimentaire, et les causes des maladies d’origine alimentaire.


+Aliments biologiques
+Aliments génétiquement modifiés
+Aliments précis
+Cuisson et ustensiles de cuisson
+Entreposage, réfrigération et transport
+Maladies d'origine alimentaire

Passez une Halloween sinistre et sécuritaire

Offre de l'information et des conseils pour célébrer l'Halloween en sécurité, y compris des conseils pour décorer, pour les costumes, le maquillage, les bonbons et autres friandises, comment passer de porte à porte et la sécurité des animaux de compagnie, avec des liens vers des ressources pertinentes.
Source:     Santé Canada

Sécurité saisonnière - Santé Canada

Chaque saison ou fête amène des activités et des plaisirs différents. Pour profiter au maximum de vos activités, rien de mieux que de s'informer au sujet des précautions et des mesures de sécurité à adopter. Dans cette section, vous trouverez de l'information et des trucs qui vous permettront de profiter au maximum des différentes saisons et fêtes.
Source:     Santé Canada

Partenariat canadien pour la salubrité des aliments

Renseignements et conseils pratiques sur les méthodes de manipulation assurant la salubrité des aliments. Renseignements amusants et éducatifs destinés aux élèves et aux enseignants.
Source:     Partenariat canadien pour la salubrité des aliments

Centre de ressources des enseignants et des élèves- Conseils sur la salubrité des aliments

Conseil sur la salubrité des aliments de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) - Publiez un de ces conseils chaque mois dans le bulletin d'information aux parents.
Source:     Agence canadienne d'inspection des aliments

Conseils de sécurité pour l'Halloween

Quelques conseils de sécurité simples à l'intention des parents pour assurer la sécurité et la santé de leurs enfants lors de la fête de l'Halloween.
Source:     Agence canadienne d'inspection des aliments

Rappels d'aliments et alertes à l'allergie

Il s'agit d'un index des rappels d'aliments et des alertes à l'allergie publiés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments, gouvernement du Canada, pour avertir le public de dangers liés à la salubrité des aliments.
Source:     Agence canadienne d'inspection des aliments

Limite maximale de résidus (LMR) - Médicaments vétérinaires

Faits essentiels sur les limites maximales de résidus de médicaments vétérinaires permises dans les aliments pour les humains; liens vers des feuillets d'information et un tableau des limites approuvées.
Source:     Santé Canada

Information sur la salubrité des aliments

Pour de l'information sur la salubrité des aliments, visitez le portail canadien de la Sécurité publique.
Source:     Sécurité publique et protection civile Canada

Irradiation des aliments

Feuillet d'information sur l'irradiation des aliments et sur le rôle de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) en ce qui concerne les aliments irradiés.
Source:     Agence canadienne d'inspection des aliments

Amendements portés aux Règlements sur les aliments et drogues publiés (Étiquetage nutritionnel, allégations nu

Questions et réponses sur les modifications apportées au règlement qui s'applique à l'étiquetage nutritionnel, aux allégations d'ordre nutritionnel et aux allégations relatives aux effets des aliments sur la santé
Source:     Agence canadienne d'inspection des aliments

Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments

Information concernant les exigences relatives à l'étiquetage et à la publicité sur les aliments, les politiques et les lignes directrices portant sur l'information et les allégations relatives aux aliments, notamment les boissons alcoolisées
Source:     Agence canadienne d'inspection des aliments

**Voir aussi : Maladies > Allergies > Allergies alimentaires

Pour obtenir des renseignements supplémentaires.
Source:     Portail canadien sur la santé

**Voir aussi : Modes de vie sains > Nutrition

Pour obtenir des renseignements supplémentaires.
Source:     Portail canadien sur la santé

**Voir aussi : Santé de l'environnement > Qualité de l'eau

Pour obtenir des renseignements supplémentaires.
Source:     Portail canadien sur la santé