Salle de nouvelles > Rappels d'aliments et alertes de l'allergie 

DANGER POUR LA SANTÉ

MISE EN GARDE AVISANT LA POPULATION DE NE PAS CONSOMMER CERTAINES MARQUES DE JUS DE CAROTTE PRODUITES PAR BOLTHOUSE FARMS, EN CALIFORNIE, EN RAISON DE LA PRÉSENCE POSSIBLE DE TOXINES DU BOTULISME

Alertes connexes : 2006-10-07 | 2006-09-30

OTTAWA, le 30 septembre 2006 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer certaines marques de jus de carotte, décrites ci-dessous, en raison de la présence possible de toxines du botulisme.

1. « Bolthouse Farms 100 % » Carottes jus » vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 mL
2. « Earthbound Farm Organic Carrot Juice » vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 mL
3. « Le choix du President Biologique jus de carotte pur 100 % » vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 mL

Les produits portant la date « meilleur avant » du 11 novembre 2006 (06NO11) ou plus tôt sont touchés.

Le fabricant, Wm. Bolthouse Farms Inc., de Bakersfield, en Californie, retire volontairement du marché le jus de carotte des marques visées. Ces produits peuvent avoir été distribués à l’échelle du Canada.

Les consommateurs devraient jeter le produit. Aucun cas de maladie n’a été signalé au Canada.

Aux États-Unis, quatre cas de botulisme ont été signalés. On a aussi indiqué que la cause de la maladie chez un consommateur semble être le fait que le produit consommé n’a pas été réfrigéré dès l’arrivée à la maison, ce qui a permis aux spores de Clostridium botulinum de croître et de produire des toxines. Les États-Unis enquêtent sur d’autres liens possibles.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA, au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi, de 8 h à 20 h (heure normale de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Questions des médias :

• Fiche de renseignements - Manipulation sans danger des jus de légumes réfrigérés

• Fiche d'information : Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie