Programme de l'inspection du miel

En vertu de la Loi sur les produits agricoles au Canada, le Programme d'inspection du miel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) permet de faire en sorte que le miel et les produits de miel provenant des établissements inspectés par l'ACIA ou importés au Canada soient sûrs, répondent aux normes établies, et portent une étiquette sans allégation frauduleuse. Il s'agit notamment d'évaluer l'ensemble des pratiques des établissements de transformation pour vérifier si le miel et les produits du miel sont fabriqués dans des conditions sanitaires.

Critères d'admissibilité

Le Programme d'inspection du miel de l'ACIA s'applique aux producteurs-classificateurs, aux établissements d'emballage et aux établissements de pasteurisation qui font du commerce interprovincial ou international ou qui veulent utiliser une désignation de classe canadienne pour leur produit. Le miel en vrac non classé acheminé d'une province à une autre n'est pas visé par le règlement.

Sommaire

Parmi les principales activités que l'ACIA réalise pour le présent programme, signalons :

• l'inspection des établissements pour vérifier s'ils sont conformes aux dispositions du règlement sur le classement et sur les contenants normalisés;
• l'évaluation de l'équipement pour déterminer dans quelle mesure il est possible de le nettoyer adéquatement et s'il convient à l'usage auquel il est destiné;
• l'échantillonnage du miel pour y rechercher des contaminants comme des levures, des moisissures, des résidus de produits chimiques, des métaux lourds et des matières étrangères dangereuses; pour déterminer s'il est conforme aux dispositions concernant le classement, les quantités nettes et l'étiquetage; et pour vérifier son authenticité.

Personne(s)-ressource(s) - Québec :
Directeur régional, Montréal Est
Agence canadienne d'inspection des aliments
Pièce 600
7101, rue Jean-Talon Est
Anjou (Québec)  H1M 3N7
Téléphone : 514-493-8859
Télécopieur : 514-493-9965
Sans frais (information) : 1-800-442-2342
ATS sans frais (malentendant) : 1-800-465-7735
Site Web : http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml

Directeur régional, Montréal Ouest
Agence canadienne d'inspection des aliments
Pièce 1450
2021, rue Union
Montréal (Québec)  H3A 2S9
Téléphone : 514-283-8982
Télécopieur : 514-283-1855
Sans frais (information) : 1-800-442-2342
ATS sans frais (malentendant) : 1-800-465-7735
Site Web : http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml

Directeur régional, Saint-Hyacinthe
Agence canadienne d'inspection des aliments
Bureau 206
3100, boulevard Laframboise
Saint-Hyacinthe (Québec)  J2S 4Z4
Téléphone : 450-773-6639
Télécopieur : 450-774-8522
Sans frais (information) : 1-800-442-2342
ATS sans frais (malentendant) : 1-800-465-7735
Site Web : http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml

Directeur régional, Québec
Agence canadienne d'inspection des aliments
Pièce 100
Place Iberville IV
2954, boulevard Laurier
Ste-Foy (Québec)  G1V 5C7
Téléphone : 418-648-7373
Télécopieur : 418-648-4792
Sans frais (information) : 1-800-442-2342
ATS sans frais (malentendant) : 1-800-465-7735
Site Web : http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml

---

Personne(s)-ressource(s) - palier national :
Agence canadienne d'inspection des aliments
59, promenade Camelot
Nepean (Ontario)  K1A 0Y9
Téléphone : 613-225-2342
Télécopieur : 613-228-6601
Sans frais (information) : 1-800-442-2342
ATS sans frais (malentendant) : 1-800-465-7735
Site Web : http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml
Heures d'ouverture : Lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).